ROY 人間迷走

非常美味的鮭魚親子炊飯 

大學的朋友兼畢業分組的組長來東京旅遊，晚上約在晴空塔吃飯，

本來想吃6、7樓的一般餐廳但因為排隊的人太多，順勢就轉往30樓上的餐廳樓層前往，

最後看了看價格選了和食餐廳食幹來試試，之前這層樓吃過國見是第二次在這層樓吃飯。

名字對台灣人來說應該會想笑，店外觀看起來很不錯。

是以套餐來當主體，當然想吃甚麼菜色都還是可以再加點，

點了三份9000日幣的套餐，不便宜但有朋自遠方來必須吃些好的。

玉米冷湯味道還不錯，玉米味道非常厚實沒有一般玉米濃湯的粉味。

搭配紅味噌的蔬菜沙拉，很普通的一道菜，蔬菜本身風味不太明顯只有滿嘴紅味噌的味道。

生魚片刺身拼盤，擺盤精緻左至右依序為間八、鮪魚跟花枝，

果然像預想中的表現佳，尤其是鮪魚的風味足，鮮度也非常足夠，

花枝的彈性極佳，彈牙的驚人。

前菜有六道，每一道都是精緻的小缽料理，

視覺比味覺優秀，比較沒有令人印象深刻的部分

接著是主食的三形牛牛排，分量不大只有四塊，

上頭有醬汁跟其他佐味料在一旁，可以按個人需求使用，

牛肉本身味道極佳，尤其是內部三分熟的熟度非常鮮嫩，沾一點岩鹽讓和牛本身的甜味更為明顯，

不是爆油的口感，但卻有著豐沛的牛肉風味非常喜歡可惜量不多。

最後上的是海鮮炊飯，主要是鮭魚跟鮭魚卵為主體搭配一些海瓜子等等的海鮮，

白米飯在加熱時吸收了海鮮的精華香氣逼人，吃起來口感飽滿且帶著濃厚鮭魚肉風味，

魚肉跟魚卵給的也大方，吃起來真的非常過癮。

整體來說表現得還可以，不過在主菜之前其實有點枉付了這個價格還好山形牛跟最後的炊飯把頹勢給救了回來。

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食幹 

地址: 東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 30F

電話: 03-5809-7251

時間: ランチ　11：00～16：00（ラストオーダー15：00）

         ディナー　17：00～23：00（ラストオーダー21：45）

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