ROY 人間迷走

香濃在嘴裡化開的雞肝

朋友晚上突然想吃日式居酒屋，順便喝兩杯

剛好把之前得知的這間店資訊提出來 

於是乎在林森北度過了一個美好的夜晚。 

今日內容:

雞心串 

牛筋味噌煮

雞腿肉串

雞肉蔥串

酥炸雞軟骨 

醬燒雞肝

雞肉丸 

鹽燒五花肉

蔬菜串 ( 筊白筍、香菇 ) 

傍晚五點多來到中山林森北條通區　

走進巷弄裡，映入眼簾的是這間優雅的日式店面 

到達時還沒開門，但訂位是六點於是就在門口小憩一會兒

快六點時日籍師傅出來把暖簾掛上，順勢跟我們打了招呼

日式暖簾

日式木造店面

紀鳥 ( 燒鳥居酒屋 ) 

板前可欣賞師傅燒烤

小菜

服務生先送上飲料

日籍服務生中文講的很好，點完飲料後 

馬上把啤酒送上，啤酒杯也一樣從冰箱拿出 

只能說細節成就完美，配服日本這種小細節上的講就 

小菜一邊是極細的蘿蔔絲泥，綠色的我一開始沒仔細看以為是黃瓜 

吃進口裡才發現原來是菠菜，型美味道也不賴 

緊接著點的雞心串送上， 

雞心烤的嫩到好處令人讚嘆

牛津味噌煮，燉到牛筋入口即化的境界 

味道鹹重，但非常好吃 

我們是兩人分食不然我真想叫碗白飯來配著吃。

雞肉蔥串油脂很豐沛，搭配烤過的蔥段香味誘人。

炸雞軟骨則非常一般。 

雞心串 

牛筋味噌煮 

雞肉蔥串 

酥炸雞軟骨 

接著連喝兩杯的KIRIN生啤酒 

雞腿肉油而不膩，燒烤過後的味道令人食指大動

下一道上來的醬燒雞肝令我們拍案叫絕， 

咬開後裡面半生熟的狀態極佳，

伴隨著醬燒的甜與香在口中化開，

肝臟的氣味無可避免但瑕不掩瑜，很完美的ㄧ串。 

雞腿肉串

醬燒雞肝串  

鹽燒雞肉丸

香菇、豬五花 

筊白筍

雞肉丸挺不錯 

但看到隔壁桌點醬燒口味有附生蛋沾醬，不禁令我想跟他們換一口來試試

香菇跟筊白筍水準之上， 

豬五花雖然好吃但ㄧ跟前面的雞肉類串比較， 

很明顯能體會雞肉專門店的專門在哪裡了。 

很久沒吃到這麼讚的日式串燒 

兩人共吃了 2640NT 

微醺走在林森北路上，還被誤認為日本人拉皮條 

害我小鹿亂撞了ㄧ下。

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店鋪資訊 

紀どり燒鳥居酒屋

Tel:(02)2511-6616

地址:台北市中山區林森北路85巷14號 

營業時間:18:00~23:00   

收10%服務費