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香濃在嘴裡化開的雞肝



朋友晚上突然想吃日式居酒屋,順便喝兩杯

剛好把之前得知的這間店資訊提出來 

於是乎在林森北度過了一個美好的夜晚。 



今日內容:

雞心串 

牛筋味噌煮

雞腿肉串

雞肉蔥串

酥炸雞軟骨 

醬燒雞肝

雞肉丸 

鹽燒五花肉

蔬菜串 ( 筊白筍、香菇 ) 


傍晚五點多來到中山林森北條通區 

走進巷弄裡,映入眼簾的是這間優雅的日式店面 

到達時還沒開門,但訂位是六點於是就在門口小憩一會兒

快六點時日籍師傅出來把暖簾掛上,順勢跟我們打了招呼


日式暖簾

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日式木造店面

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紀鳥 ( 燒鳥居酒屋 ) 

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板前可欣賞師傅燒烤

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小菜

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服務生先送上飲料

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日籍服務生中文講的很好,點完飲料後 

馬上把啤酒送上,啤酒杯也一樣從冰箱拿出 

只能說細節成就完美,配服日本這種小細節上的講就 

小菜一邊是極細的蘿蔔絲泥,綠色的我一開始沒仔細看以為是黃瓜 

吃進口裡才發現原來是菠菜,型美味道也不賴 

緊接著點的雞心串送上, 

雞心烤的嫩到好處令人讚嘆


牛津味噌煮,燉到牛筋入口即化的境界 

味道鹹重,但非常好吃 

我們是兩人分食不然我真想叫碗白飯來配著吃。

雞肉蔥串油脂很豐沛,搭配烤過的蔥段香味誘人。

炸雞軟骨則非常一般。 


雞心串 

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牛筋味噌煮 

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雞肉蔥串 

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酥炸雞軟骨 

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接著連喝兩杯的KIRIN生啤酒 

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雞腿肉油而不膩,燒烤過後的味道令人食指大動

下一道上來的醬燒雞肝令我們拍案叫絕, 

咬開後裡面半生熟的狀態極佳,

伴隨著醬燒的甜與香在口中化開,

肝臟的氣味無可避免但瑕不掩瑜,很完美的ㄧ串。 


雞腿肉串

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醬燒雞肝串  

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鹽燒雞肉丸

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香菇、豬五花 

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筊白筍

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雞肉丸挺不錯 

但看到隔壁桌點醬燒口味有附生蛋沾醬,不禁令我想跟他們換一口來試試

香菇跟筊白筍水準之上, 

豬五花雖然好吃但ㄧ跟前面的雞肉類串比較, 

很明顯能體會雞肉專門店的專門在哪裡了。 


很久沒吃到這麼讚的日式串燒 

兩人共吃了 2640NT 

微醺走在林森北路上,還被誤認為日本人拉皮條 

害我小鹿亂撞了ㄧ下。



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店鋪資訊 

紀どり燒鳥居酒屋

Tel:(02)2511-6616

地址:台北市中山區林森北路85巷14號 

營業時間:18:00~23:00   

收10%服務費 

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