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簡單又美味的沖繩SOBA

 

 

 

這次到沖繩來很想試試傳統的沖繩麵,畢竟在台灣就很常能吃到烏龍或拉麵但沖繩麵在台灣相對就較稀有了,

最後決定在去水族館之前到這間百年的岸本食堂吃個午餐。

 

 

 

(店門口的排隊人潮)

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(招牌)

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(店內很多名人簽名)

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這天天氣非常炎熱,在室外的太陽下真顯示體感溫度到達42度,但感覺還是比台北的悶熱舒服。

小排了15分鐘進店裡時已汗流浹背,店內空間不大位置不多也難怪人潮會消耗的慢一點,

點了一碗大碗的soba,一碗金額650円非常平價,

份量也不少有三塊沖繩東坡肉,麵量也挺足夠,

沖繩soba雖然也叫soba,但跟傳統日式soba不同,麵本身不是用蕎麥是用小麥製成,麵條較粗跟烏龍麵有些類似,

但口感則較烏龍麵條有彈性,有點像廣東麵,個人蠻喜歡的。

東坡肉則是正宗沖繩口味,甜大於鹹,

如果說台式東坡肉是膩甜的話,沖繩式的則是甘甜,比起來較為爽口,

整體來說還蠻好吃的,來沖繩有空過來吃碗麵吧!

 

(簡單的好味道)

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店鋪資訊 

きしもと食堂 岸本食堂

Tel: +81 980-47-2887 

地址:  沖繩縣國頭郡本部町渡久地 5  

營業時間:  11:00~17:30 (賣完會早提早結束營業) 

 

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