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蔬菜甜味很重的拉麵湯底 

 

神座是道頓堀極有名聲的幾間拉麵店之一,幾年前有吃過一次不過已經忘記味道了,剛好趁這次再回訪看看,

道頓堀店的位置比較不像四天王跟金龍的位置那麼顯眼,但也不會很難找,買了餐卷之後就可以進去就座。

 

 

【雞唐揚】

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【叉燒煮玉子拉麵】

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【煎餃】

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炸雞的部份並沒有特別喜歡,雖然肉給的挺大方,不過外皮有短過乾影響了口感,

煎餃皮薄且餡料也挺不錯,日式煎餃的皮好像都較薄且彈性佳,不知道是不是跟小麥粉的品質或是種類有關係,

餃子個人還挺愛的,而且個頭偏小,點拉麵又加點的話也不會造成太飽的問題。(應該吧)

神座的拉麵湯底有別於常見的醬油系或是豚骨系拉麵,湯底是蔬菜為主的清爽系拉麵,

麵條中細麵口感很好,煮玉子的水準也到位,不過叉燒就不得我心了,或許個人喜歡較有口感一點的叉燒肉,

湯以蔬菜為主,入口後滿滿的白菜甜,感覺很適合在輕鬆的夜晚來上一碗阿。 

 

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神座拉麵 道頓堀店 

地址: 大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-25

時間: 週日至四11:00~22:00、週五及週六11:00~24:00

官網: http://kamukura.co.jp/tw/

 

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