ROY 人間迷走

使用比內地雞的究極親子丼

這天要到台場來個一日遊，要轉百合海鷗號所以就直接在汐留這邊吃個午餐，

汐留這邊是商辦區所以不像新宿那些地方選擇這麼多，查了之前就很想吃的銀座比內や，

原來汐留這邊有分店，就有午餐的目標了。

【銀座比內や汐留店】

比內や是採用日本三大雞之一的秋田比內地雞，比內地雞久聞其名不過好像還沒有吃過，所以還是心理是很期待的，

木炭是用可燒到超高溫的備長炭、與傳統製法所製的天然塩。

商業午餐有兩種丼飯可以選擇，一個是一般的親子丼另一個是燒鳥丼飯，

本來想吃燒鳥不過最後還是受不了親子丼的誘惑，之後有機會在試試燒鳥丼了，

親子丼份量不差，打開後蛋跟醬汁的香味就強烈的散發出來，

雞肉是用雞腿肉的部分，味道挺油嫩多汁，不過令人驚豔的是口感卻非常紮實有彈性，

用彈性形容可能還不太夠，甚至是已到達了脆彈的程度，

蛋的風味也非常濃厚，尤其是蛋黃的香味濃郁，搭配上熱呼呼的日本米真是舒服，

如果不知道要吃甚麼，比內地雞實在是好選擇。

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銀座比内や 汐留店 

地址: 東京都 港区東新橋1-3-5 久田ビル1階

時間: 平日 11:30~14:00/17:00~04:00 

         週六 11:30~14:00/17:00~04:00 

  週日.假日 11:30~14:00/17:00~23:00

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