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肥美的廣島牡蠣 

 

早上參觀完嚴島神社之後就來商店街覓食,除了買伴手禮之外還有就是很想吃廣島的牡蠣,

之前來的時候上網爬文就看到很多人推薦牡蠣屋,於是就趁剛12點趕緊來用餐,

店面外觀其實不太顯眼,第一次經過時還沒有看到,後來發現比較顯眼的是門口的白色燈籠寫著牡蠣屋。

 

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之前聽說是沒有在菜單上的牡蠣屋定食,不過看到菜單上面有,或許是近年來有更新吧,

點了一份牡蠣屋定食還有一杯生啤,其實價格不算便宜,不過想想有11顆牡蠣爽度還挺足夠的。

 

【烤牡蠣】

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首先打頭陣的是兩顆烤牡蠣,冬季盛產的關係感覺個頭都很大,

現烤的牡蠣吃起來新鮮肥美,咬開後海中牛奶的鮮味很是過癮。

 

【牡蠣屋定食】

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【牡蠣炊飯】

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牡蠣炊飯是今天個人也很愛的一道,牡蠣跟米飯一起蒸炊,

白飯吸收了牡蠣的香氣風味很不錯,牡蠣也保留了原本的鮮味。

 

【炸牡蠣】

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炸牡蠣附上兩種沾醬搭配一起吃,不過我還是偏好直接吃,畢竟醬料的味道很容易蓋過牡蠣的鮮味,

油炸的牡蠣味道也不錯,鮮味都被鎖在油炸麵衣裏頭,咬開後熱呼呼的香味也隨之散發出來。

 

【蠔油漬牡蠣】

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這道我就比較沒那麼喜歡了,油漬過後水分脫出體積變小了不少,

味道偏重口感也沒有原本那麼肥嫩,單吃的話有點過重,不過配酒的話應該還算ok。

今天整份套餐吃下來味道還不錯,尤其是烤牡蠣跟牡蠣炊飯的味道非常令人喜歡,

個人還是喜歡牡蠣原始的鮮味,廣島產的牡蠣實在是幸福啊。

 

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牡蠣屋

 

地址: 広島県廿日市市宮島町539

時間: 10:00~18:00

 

 

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