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味道極佳的洋食風味牛排 

 

離開福岡前的最後一個晚上想說一個人到居酒屋喝個酒吃點小東西,不過一個人去居酒屋實在有點孤單的感覺,

在天神附近逛了很久都沒看到喜歡的店,在走回旅店的路上才偶然看到這間茶寮さくらさくら,

外面的小黑板寫著一個人也沒有關係,並且料理長對於手藝有絕對自信,看起來挺有趣就走進去了,

門口很低調只有一個小小的招牌而已,感覺是非常在地取向的店家。

 

 

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店內有兩三間包廂跟一排吧檯座,包廂都是坐滿的不過吧檯就只有我一個人,

還挺不錯的,剛進去坐下就跟老闆娘閒聊了起來,氣氛非常不錯。

 

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首先點了一份玉子燒,份量挺大切成六片,

味道是偏甜的玉子燒,不過高湯的香甜氣明顯,搭配熱呼呼的溫度非常爽快,

不喜歡那麼甜的話,搭配醬油的蘿蔔泥一起吃不會那麼甜膩。

 

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鹽烤九州地雞肉質挺不錯,不是特別肥的肉質是偏嫩但不失嚼勁的類型,

表皮烤的脆硬焦香,搭配柚子胡椒跟青蔥風味挺好,

到這一天發現柚子胡椒真的是九州的名物,各種餐廳或是店家都可以看到它的身影,

不過辣度對不太能吃辣的我來說有點過猛,沾多會撐不太住,但為味道挺喜歡的。

 

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本以為是日式的烤牛排類型,結果出乎意料是洋食風格的牛排料理,

牛排是裝在鐵盤裡面呈上來的,醬汁是偏甜的醬汁有點像是日式醬油跟洋蔥醬混合的味道,

還有幾個蔬菜的小配菜,牛肉吃起來意外的令人驚艷,尤其是肉質大好,

肥嫩而不會過油,肉量也很足夠,風味個人大愛,是今天最愛的一道。

 

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烤魚是鯖魚,因為刺身全都賣完了又想吃魚就點了來吃順便配酒,

不過今天最後點的這道是今日最不愛的一道,也不是不好吃不過可能是平常太常吃到就沒那麼喜歡了,

肉質普普,算是中規中矩的一品。

 

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很令人開心的一個夜晚,尤其是食物的味道意外的令人喜歡,

老闆因為忙完的關係還出來跟我聊很多台灣跟香港的事情,還因為年輕時到香港工作過會講幾句廣東話,

喝著酒吃著飯邊聊著天,這就是我喜歡居酒屋的原因,裏頭充斥著許多人與人的交流,

經過了快樂的時光後,滿足的回飯店睡覺。

 

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茶寮 さくらさくら

 

地址: 福岡市中央区大名2-2-41サンライフ大名1F

電話: 092-725-0293

時間: 11:30~15:00 (LO14:00),17:30~22:00 (LO21:30) 、週日公休

 

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