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鼎鼎大名的雞肉鍋 

 

參觀完梨大之後天氣也熱了,尤其是太陽非常炙熱,

時間也差不多就到新村跟梨大之間的孔陵一隻雞吃午餐,距離挺尷尬離兩個車站距離幾乎是一樣只好走路前往,

中午12:00左右到就已經快要滿座了,中國大媽親切的招呼我們入座。

 

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大媽馬上幫我們點好菜,鍋以非常快速的速度上桌且剪好雞肉,

本來想點1.5隻不過還好大媽說1隻應該就沒有問題,看起來份量挺大。

 

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孔陵的泡菜個人蠻喜歡的,辣歸辣但是酸度也挺足夠是爽口的泡菜。

 

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高麗菜絲則就比較乾澀一些,看隔壁桌的韓國阿珠嬤是參著醬汁吃就有樣學樣,味道跟單吃比起來好多了。

 

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整鍋的內容物很簡單,除了雞肉外就是年糕、馬鈴薯還有蔥根杏包菇,

雞肉味道不差肉質口感也挺好但不到上承,上次在九州吃到的雞肉火鍋 (水炊き)肉質就優秀不少,

吃完雞肉後加了一碗飯來做最後的營養粥,有點類似日本的雜炊加入蛋跟海苔等等做些許的調味,

令人驚訝的好吃尤其是因為有機湯底的味道讓整個粥的風味不錯,搭配一些蛋花跟海苔著實是舒服的最後收尾。

整體來說味道是還ok的,但沒有預期的好吃,但試一試是沒問題的。

 

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孔陵一隻雞공릉닭한마리

 

地址: 首爾特別市 西大門區 大峴洞 104-69 (서울특별시 서대문구 대현동 104-69)

電話: 02-393-9599

時間: 11:00-24:00 

官網: http://www.chickenone.co.kr/

 

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