鼎鼎大名的雞肉鍋
參觀完梨大之後天氣也熱了,尤其是太陽非常炙熱,
時間也差不多就到新村跟梨大之間的孔陵一隻雞吃午餐,距離挺尷尬離兩個車站距離幾乎是一樣只好走路前往,
中午12:00左右到就已經快要滿座了,中國大媽親切的招呼我們入座。
大媽馬上幫我們點好菜,鍋以非常快速的速度上桌且剪好雞肉,
本來想點1.5隻不過還好大媽說1隻應該就沒有問題,看起來份量挺大。
孔陵的泡菜個人蠻喜歡的,辣歸辣但是酸度也挺足夠是爽口的泡菜。
高麗菜絲則就比較乾澀一些,看隔壁桌的韓國阿珠嬤是參著醬汁吃就有樣學樣,味道跟單吃比起來好多了。
整鍋的內容物很簡單,除了雞肉外就是年糕、馬鈴薯還有蔥根杏包菇,
雞肉味道不差肉質口感也挺好但不到上承,上次在九州吃到的雞肉火鍋 (水炊き)肉質就優秀不少,
吃完雞肉後加了一碗飯來做最後的營養粥,有點類似日本的雜炊加入蛋跟海苔等等做些許的調味,
令人驚訝的好吃尤其是因為有機湯底的味道讓整個粥的風味不錯,搭配一些蛋花跟海苔著實是舒服的最後收尾。
整體來說味道是還ok的,但沒有預期的好吃,但試一試是沒問題的。
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孔陵一隻雞공릉닭한마리
地址: 首爾特別市 西大門區 大峴洞 104-69 (서울특별시 서대문구 대현동 104-69)
電話: 02-393-9599
時間: 11:00-24:00
官網: http://www.chickenone.co.kr/
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