ROY 人間迷走

六顆超級肥大牡蠣

築地從去年10月開始結束了長達83年的營業遷移到豐洲，不過雖說是遷移真正移動的部分是原本的場內市場，

場外市場則還是在築地沒有移動，不過知名的壽司大、大和壽司等店都已經遷移到豐洲了，

這次是搬遷後第一次造訪豐洲市場，整個市場真的很現代化跟以前老築地的氛圍已經完全不同了。

本來以為搬遷到豐洲之後人潮會比較少一些，畢竟交通沒有築地那麼方便，

結果進到餐廳區域的時候才發現看來是我想多了，豐洲的人潮跟以往築地般人潮洶湧，

幾乎每一間店都有排隊人龍，看到小田保沒有排隊人潮立馬進店用餐，

雖然不是生食不過沒關係就先吃飽再說。

小田保是一間炸物定食的店家，裡面的食材都是以海鮮為主，當然也是來自築地新鮮的漁獲。

點了一份混合牡蠣定食，上菜時下了一大跳，

牡蠣的個頭超級大一顆都有半個手掌大，光是用看的就感覺非常爽快，

總共六顆一半油煎一半油炸，奶油香煎的牡蠣味道極香，咬開後牡蠣內部爆開令人頭皮發麻，

油炸的牡蠣就比較常見但一樣肥美飽滿，海中牛奶總是不會讓人失望。

沒想到之前在築地總是想說之後有機會再吃，最後卻是在豐洲才吃到的小田保，非常喜歡。

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とんかつ小田保

地址: 東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸棟 3F

電話: 03-6633-0182

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