ROY 人間迷走

第一次吃到的鯛魚湯底為主拉麵

錦糸町是墨田區跟江戶川區一代最大的商業區之一，這一代也有許多的餐廳跟商店聚集於此，

因為離家不遠所以之前就有收集了一些口袋名單，這次秋分的日三連休就來吃吃拉麵順便清一清口袋名單，

這間真鯛らーめん 麺魚是之前看到就挺有興趣的拉麵店，主要是因為海鮮、魚類湯底為主的拉麵店比較少見，

畢竟動物系或是魚介系的湯底吃多了也會想換換口味。

非常好認的店門，大大的鯛魚標誌就在門口。

桌上的簡介有提到所有的原料來源，湯是用鯛魚跟鯛魚油所熬成，

麵是用北海道產的小麥粉所製成、叉燒則是用低溫烹調的方式製作。

點了一碗味玉鯛魚拉麵，湯頭呈現淡白色的顏色，

味道濃郁而且充滿鯛魚的香氣，第一次喝到這麼魚味的拉麵湯，

麵條彈性不錯且是個人喜愛的偏細麵，吸附著湯汁非常順口，且有柚子皮的淡淡香氣，

叉燒則是瘦肉為主，不過不會瘦柴，低溫烹調的叉燒肉非常軟嫩，非常不錯的一碗麵。

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真鯛らーめん 麺魚

地址: 東京都墨田区江東橋 2-8-8 パークサイドマンション 1F

電話: 03-6659-9619

時間: 11:00〜21:00

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