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吃完煎拉麵的感想就是我到底吃了什麼 

 

今天放學閒來無日跟朋友們在高田馬場附近隨意覓個食,老gin表示有間煎拉麵好像挺客可以去試試,

大家也沒甚麼頭緒就決定前往試試看,離高田馬場站不遠大約走個五分鐘差不多。

 

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店頭不大。

 

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入座後會給一個裏頭裝有柴魚等等調味料的小缽,

一旁放有用來搗碎的木棒,可以自己取來使用,調味料經過磨碎後等等用來加進拉麵裡。

 

 

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過不一會兒拉麵就上來了,外觀看起來跟一般的拉麵差不多,

叉燒給得很大方,有兩條長形的叉燒肉跟一些切丁的肉塊,一旁有蔥段跟筍乾等等配料,

不過些微的可以看到煎過結塊的麵體。

 

 

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把麵條翻出來後可以看到麵條呈現像是煎餃背面的鍋巴狀,是第一次看到這種麵條,

麵條口感吃起來有點像餅乾脆脆硬硬的,但另一面又是拉麵的口感,老實說著實非常奇怪,

湯的部份是濃厚系的豬背脂湯頭,不過這湯有點過於油膩,單喝的話實在是受不太了,

叉燒味道則是還行,不過跟湯一起食用實在是油到靠北,

是一碗不知道從何說起的麵,不知到底吃了什麼。

 

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燒麵劒

 

地址: 東京都新宿区高田馬場2-6-10 関ビル1階

時間: 11:00~15:00 / 18:00~21:30

電話: 03-3200-5911

 

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