名古屋三大名物的ひつまぶし
中午到熱田神社經歷瘋狂的初詣後，本來想在熱田神宮附近吃蓬萊軒的本店不過竟然要排隊3個半小時於是就放棄，
晚上在栄一帶逛街還是忍不住想吃鰻魚，就把目標放在另一間鰻魚名店-しら河 ，
新年時期的日本真的很熱鬧，一個人吃飯還是排了30分鐘。
しら河的價格比蓬萊軒便宜一些不過也是不便宜，因為兩袖清風就點份ひつまぶし來嚐嚐。
ひつまぶし。
鰻魚玉子燒味道不錯尤其是內部鰻魚挺大塊，玉子燒風味比較沒那麼甜但也剛好。
小小的天婦羅，味道還行但沒甚麼特別。
名古屋的ひつまぶし的有別於關西或是關東比較單一的鰻魚吃法，ひつまぶし可以品嘗三種不同方式，
第一種是直接挖出來吃感受原味還有白米融合的味道，名古屋處理鰻魚是直接直火燒烤，表皮焦脆肉的部分軟嫩挺不錯，
第二種是加入喜歡的香料進行享用，有蔥、芥末、花椒可以按個人喜好斟酌使用，
第三種則是變成茶泡飯的方式，尤其在冬天是很舒服的一道吃法，鰻魚肉變成更軟加上藥味的香氣還有高湯令人喜歡。
整體來說挺滿意的一餐，尤其是可以吃到不同於關東跟關西的鰻魚風格，如果來名古屋的話除了雞翅還有味噌之外鰻魚也是必吃的選擇。
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しら河 栄店
地址: しら河 栄ガスビル店
電話: 052-249-2772
時間: 11:00～14:30(LO) 17:00～21:00(LO) 日曜営業
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