ROY 人間迷走

湯頭有點太淡了一些 

鷹流的拉麵品牌在台北應該眷養了許多粉絲，我就是那其中之一，

之前在台灣時就知道鷹流本店在東京高田馬場，其實就在我日本學校的附近不過一直沒有去吃，

一方面是日本想吃的拉麵店實在太多，一方面是越近的店家反而越不會去光顧。

因為比較晚到達店址大概已經1:30左右，所以剛好沒有等待到直接就可進門。

點了一碗招牌的味玉白雞麵，整間店只有一位店員在作業所以等了還挺長的時間，

上來之後有點令我驚訝，跟整間店雜亂的氛圍不一樣是挺賞心悅目的一碗麵，

麵體本應是喜愛的細直麵，不過彈性欠佳口感有點鬆散不是那麼喜歡，

調味是優雅的清爽感，加上有胡椒等等的調味料讓清爽中帶點些許層次感，

不過湯體本身實在有點過於清淡過頭，連口味較清淡的台灣朋友都覺得有點淡過頭，

雞肉叉燒普普沒甚麼記憶點，整體來說有點普通不是特別喜歡，可能是最近吃了太多厲害的拉麵。

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鷹流 東京高田馬場店

地址: 東京都新宿区高田馬場 4-17-17高田馬場プリンスマンション1F

時間: 平日ランチ　11：30～14：30

         平日夜の部　18：00～23：00

         日曜・祭日　11：30～20：00　注※16：00～17：00まで休憩！！

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