ROY 人間迷走

洋風混合雞白湯底的極白

麵巧潮也是一間放在口袋裡已久的拉麵店，店位於御茶ノ水地點挺方便，

中午時間前往沒有排隊，地下室空間不大不過店內客人還不少，

一開始猶豫了黑還是白，黑是醬油湯底、白是雞白湯，最後選了白色因為很久沒有吃雞白湯。

白色的極，白極就是所有配料都有的白色湯底拉麵，外觀很是特別尤其是雖是雞白湯不過卻是呈現比一般白湯顏色濃厚的樣貌，

湯體本身好喝不過可惜雞湯味不明顯都是滿滿的香料香氣，奶油好像也加了不少的樣子，新鮮不過覺得少了些甚麼，

細直麵麵體佳，專心吸著沾滿了湯汁的麵條爽快，肉的部分是兩片豬叉燒、六枚低溫烹調鴨肉叉燒還有一跟培根烤蘆筍，

豬肉叉燒味道不錯不過沒啥特點，厲害的是鴨肉風味佳沒有鴨肉的騷味且烹得剛剛好肉質軟嫩，培根蘆筍個人不愛不予置評，

蛋非一往拉麵味玉，而是類似水波蛋的風格，搭配湯入口挺有趣。

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麵巧 潮

地址: 東京都千代田区神田淡路町2-4-4 アール神田淡路町 B1F

電話: 03-6206-9322

時間: 11:00～19:00

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