標榜池袋大勝軒出來的弟子系麵店
提到大勝軒應該不少人都有聽說過,源自池袋的沾麵名店也據說是沾麵的創始者,
這間大勝軒まるいち好像也是其家系的其中之一,不知道味道怎麼樣,
有點令人緊張畢竟看起來不是很由人氣的樣子就是了。
沾麵汁味道還可以,不屬於太濃厚的魚介,整體還算是可以接受沒甚麼負擔的。
麵體令人失望,常常還會出現粗細差距極大的樣貌,口感就恩普普通通吧,
叉燒則有點讓人恐懼,肉的縫隙中有類似沒有熟的血紅色纖維...........挑掉之後試試看口感乾柴,令和以來最不滿意的叉燒肉,
看來池袋本店才是正宗吧。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
大勝軒 まるいち
地址: 東京都新宿区新宿3-34-3
電話: 03-6380-6138
時間: 11:00~03:00
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
相關文章
【2019食記/東京.半藏門】SORANOIRO本店 - 米其林一星拉麵店
【2019食記/東京.神保町】神保町黒須 - 不只麵飯也是絕品
【2019食記/東京.両国】らーめん まる玉 両国本店 像是路上偶遇的美女般
【2019食記/東京.水道橋】つじ田 水道橋店 普普通通不好不壞
【2019食記/東京.新宿】MENSHO SAN FRANCISCO A5和牛才是主體吧
【2018食記/東京.西荻窪】麺尊RAGE 急速竄起拉麵界新秀